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Moutarde forte aux grains noirs, faite maison au Domaine des Oulaines à Genève. Produite à base de grains de moutarde récoltés sur le domaine.
(Les acolytes MagicTomato ne la trouvent pas si forte, mais ils aiment bien manger épicé :D )
Ingrédients : moutarde jaune, huile de colza, sel, eau, poivre, ail, farine, vinaigre de vin blanc.
GRTA
Dans la famille depuis 1914, ce domaine est maintenant dirigé par Daniel Tremblet et son épouse, Nadine. De tradition viticole, le domaine a ouvert sa propre cave en 1985 et dès lors une partie de la récolte fut vinifiée et vendue sur place. En parallèle, il est cultivé sur le domaine de la moutarde dont sont récoltés les grains pour faire de bonne moutarde genevoise GRTA.
