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Boucherie du Palais
Carouge, Switzerland
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Products from this Artisan
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Genève
Ground Charolais beef
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Suisse
Homemade veal sausages x 2
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Genève
Jarret de bœuf ficelé GRTA
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France
Lamb burger
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France
Lamb shank from Adret
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Suisse
Lardons préparés "minute"
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France
Leg of lamb from Adret
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Suisse
Marrow bone
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Suisse