![](https://geneve.magictomato.ch/4557-large_default/ground-charolais-beef.jpg)
![Beef meatballs](https://geneve.magictomato.ch/2782-home_default/recette-boulettes-de-boeuf-grta.jpg)
Minute" prepared minced beef of Charolais breed (France) of about 500g. Superior quality selected by the butcher. The Charolaise is a French cattle breed originating from the Charolles region in Burgundy.
Preservation: To consume the same day. To keep in the refrigerator. Be careful not to put the meat in direct contact with other meat/food. Cook to perfection.
Label Rouge
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.