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Q&A
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Boucherie du Palais
Carouge, Switzerland
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Products from this Artisan
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Genève
Palette de bœuf GRTA
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Genève
Parisienne Entrecôte
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Genève
Pâton de farce fine morilles
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Suisse
Petits choux farcis
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Genève
Pork chop GRTA
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Genève
Pork neck slices GRTA
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France
Poultry Fondue Chinoise
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Suisse
Poultrymeat burger
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Suisse
Pure pork sausage with herbs
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France
Rack of lamb from Adret
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