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Charcutier-traiteur du Palais

Carouge, Switzerland

Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

Products from this Artisan

Viande séchée GRTA à la coupe
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Valais

Air-dried beef GRTA - sliced

Cheese and cold meat platter, (2-3 people)
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Genève

Cheese and cold meat platter, (2-3 people)

Cheese and cold meat...
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Genève

Cheese and cold meat platter, (4-5 people)

Chorizo Cebo Iberico
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Espagne

Chorizo Cebo Iberico

Cold meat & Terrines platter, (2-3 people)
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Genève

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Cooked turkey breast - sliced
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Genève

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Dried bacon from the Valais - sliced
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Valais

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Dry sausage - Du Palais
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Suisse

Dry sausage - Du Palais

Grand plateau (8-10pers)...
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Ham from Geneva - Du Palais - sliced
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Genève

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Lardo di Colonnata - sliced
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Italie

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Longeole IGP cuite - Exclusivité
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Genève

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Mortadella Bologna - sliced
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Italie

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Plateau (4-5pers)...
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Genève

Plateau (4-5pers) Charcuteries & Terrines