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"Chavignole Crottin" goat cheese
France

"Chavignole Crottin" goat cheese

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Product description

The cheese is matured on a ray mat. This may result in mould developing on the cheese with is a normal part of the maturation process and gives the "Chavignole Crottin" it’s distinctive character.

About the artisans

Fromagerie Bruand

Switzerland

Carole et Dominique Ryser « Une famille, une tradition, une passion … ». La fromagerie Bruand existe depuis 1982, où Mr et Mme Bruand exploitent le commerce à Genève. Notre optique de travail a toujours été et sera toujours de promouvoir des produits vrais et artisanaux de petits producteurs, qui aiment le goût et le bon-vivre.Nous ne pratiquons pas un travail, nous vivons une passion ensemble autour du fromage.

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