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Duck skewers : prunes wrapped in bacon (2 x 90g)
Ingredients: duck meat, prunes, pork, nitrite salt for brine E250, dextrose, spices, salt, pepper
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Duck skewers : prunes wrapped in bacon (2 x 90g)
