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Homemade Mexican corn bread. Freshly-baked on the day by Fondation Foyer-Handicap. 400gr.
Ingredients: mexican flour, yeast, salt, minoforce, vegetable fat (partially hydrogenated rapeseed oil, coconut oil), water, Mexican coating
Genève
Encadrés par des maîtres socioprofessionnels, dans un environnement agréable et ergonomiquement adapté, les boulangers avec un handicap physique y suivent une formation et peuvent occuper un poste de travail durant toute la période active allant de 18 ans à l'âge de la retraite. La boulangerie utilise principalement des ingrédients locaux.