Smoked scamorza

Chocolate yogurt from Moléson 150gr. Traditional yogurts made with milk from Fribourg.

Vacherin Mont D'Or AOC de Suisse (entre 500 et 600gr) vendu à la pièce et sélectionné par la Fromagerie Bruand. Attention, il ne s'agit pas d'un Vacherin Mont D'Or commercial, il peut y avoir une légère fleur sur le dessus de la croûte et il faut l'enlever pour le manger. Il est fabriqué au Sechey par Mme Danièle Magnenat producteur et affineur le top du top des vacherins dixit Bruand. Vacherin thermisé, rustique , aux saveurs de sapin.

Burrata, is a cheese derived from mozzarella. It was invented by an Italian farmer who did not want to spoil his unsold stock from the previous day, so he came up with the idea of stuffing leftover pieces of cheese with stracciatella cream. Made by hand with pasteurized cow's milk from the laiteries réunies genevoises. To be taken out of the fridge 1-2 hours beforehand for a tasting at room temperature.