Sauverny lentils. This legume has been grown in Geneva since 1995. The green lentil is produced without fertiliser and is a real source of vegetable protein and rich in amino acids. The lentil also contributes to a balanced diet through its iron, magnesium and vitamin B content. Nutrition: Sauverny green lentils provide 4 times more fibre than rice, pasta or potatoes. It is more digestible than beans due to its lower cellulose content. Rich in vitamins B1, B2 and B6, it contains 3 times more calcium than cereals and 7 times more iron than spinach. Some nutritionists even claim that eating pulses, such as lentils, helps to lower cholesterol levels.
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Ferme Courtois
Switzerland
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit...
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Précuit à la vapeur et déshydraté aux basses températures, notre couscous est produit avec de la semoule complète de blé dur d'origine italienne, par une société située dans la région de Ferrare avec laquelle nous collaborons depuis des années et dont la production et la transformation sont certifiées et contrôlées.