![](https://geneve.magictomato.ch/7812-large_default/cochonettes-x-10.jpg)
![Beef burger "minute" GRTA...](https://geneve.magictomato.ch/4572-home_default/steak-hache-minute-grta-x-4-special-famille.jpg)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.