Eggplant. Tips: to get rid of the bitterness of the eggplant, slice it and sprinkle with salt, let stand 30 minutes and rinse under water. To prevent the flesh of the eggplant from blackening, soak the slices in water and lemon juice.
Nos maraîchers genevois
L'union Maraîchère de Genève est une coopérative qui regroupe 32 producteurs et agriculteurs de...
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