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Sauverny chickpeas from Ferme Courtois in Geneva, GRTA label.
Preparation: Soak 100gr of chickpeas for 12 hours then drain. Cook in 3x the volume of water for 60 minutes then drain.
Use in salads, hummus and cooked dishes.
The glass jars are returnable, please return them together with your bags ;-)
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
