Plateau BBQ Saucisse pour 2 personnes

Charolais Rinds-Voressen Ragout (Frankreich) von ca. 400g (perfekt für 2-3 Personen). Hervorragende Qualität, vom Metzger ausgewählt.

Konservierung: Innerhalb von maximal 2-3 Tagen zu verbrauchen. Zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht in direkten Kontakt mit anderem Fleisch/Speisen kommt. 

Geräucherte Entenbrust aus dem Palais.

Muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten: Entenfleisch, Nitritpökelsalz E250, Traubenzucker, Gewürze, Salz, Pfeffer.

Lammschulter ohne Knochen 1 kg (4 bis 5 Personen). Label Rouge Etikett.

Konservierung: Innerhalb von maximal 2-3 Tagen zu verbrauchen. Im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht in direkten Kontakt mit anderem Fleisch/Speisen kommt. 

Putenbrötchen gefüllt mit Kastanien für 5/6 Personen. Die Füllung enthält Schweinefleisch. 

Zum Kochen die Pfanne leicht bräunen, Schalotten und Zwiebeln schmelzen. Mit etwas Hühnerbrühe ablöschen und bei 150 Grad in den Ofen schieben, dabei ab und zu begießen für 1h10.

Innerhalb von maximal 2-3 Tagen verbrauchen. Achten Sie darauf, dass das Geflügelfleisch nicht mit anderen Fleischsorten/Nahrungsmitteln aufbewahrt wird. Auch Geflügel sollte gut durchgegart werden.