Italie

Olivenöl nativ extra Frantoio Muraglia

29,90 CHF

0.5 l

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Produktbeschreibung

Cette huile d’olive extra vierge est élaboré artisanalement à Andria dans les Pouilles à partir d’olives de variété Peranzana, dominée pars des arômes de tomates, roquette et surtout d'artichauts. C’est une huile à baisse acidité et équilibrée pour accompagner à froid des plats délicats comme poissons et viandes blanches et pour des cuissons courtes.

Über die MagicArtisans

Cibo Vinum Genève

Schweiz

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Lokale Ricotta aus dem Ofen

Über dieses Rezept

Eine neue Art, Ricotta zu essen!

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

400gr Kuh-Ricotta-Käse

2 Esslöffel Olivenöl

Was Sie außerdem benötigen:

Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Lassen Sie den Ricotta abtropfen, indem Sie ihn für mindestens 30 Minuten in ein Sieb über einer Schüssel geben. Der Ricotta sollte so wenig Wasser wie möglich enthalten.
Schneiden Sie den abgetropften Ricotta in dicke Scheiben (2-3 cm dick).
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Ricotta-Scheiben darauf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer (je nach Geschmack können Sie z. B. auch Oregano oder getrocknetes Basilikum hinzufügen).
Bei 180° C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen. Der Ricotta ist fertig, wenn das restliche Wasser verdunstet ist und die Oberfläche eine goldbraune Kruste aufweist.

Es ist fertig!

MagicTip: Für ein MagicApéro empfehlen wir, es auf kleinen Scheiben Sauerteigbaguette für cremige Crostini zu servieren. Dieser gebackene Ricotta ist auch köstlich in einem gegrillten Gemüse-Sandwich!

Allergene: enthält Laktose

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