![](https://geneve.magictomato.ch/3113-large_default/2-brochettes-de-canard-et-pruneaux-lardes.jpg)
![Rinds-Filet aus Bern](https://geneve.magictomato.ch/1182-home_default/filet-de-boeuf-grta.jpg)
Brochette de canard : pruneaux lardé (2 x 90 g)
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.