6 oeufs BIO frais de la ferme Inserres, de la Croix-Rouge à Genève. Les 60 poules sont alimentées avec un mélange de céréales ainsi qu’un complément à base de maïs concassé le tout bien entendu issu de l’agriculture biologique. Elles mangent aussi des légumes et restes de légumes de la production. Elles sont 30 par volières, les volières font plus ou moins 300m2 en pleine terre ainsi qu’un parc de 300m2. Elles sont en liberté et peuvent se balader comme bon leurs semblent dans cette surface.

6 oeufs frais GRTA (Ferme du Lignon). Les poules sont élevées dans les meilleures conditions possibles en plein air et peuvent sortir à leur guise, même par mauvais temps dans le jardin d’hiver. Les poules sont nourries principalement au grain (mélange de céréales) sans aucun stimulant ni farines animales. Oeufs labélisés GRTA « Genève Région Terre Avenir » c’est-à-dire que respectant les principes de qualité, proximité, traçabilité et équité.