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Grünkohl ist ein Favorit unter den Kohlsorten. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zu verzehren, in Paupiettes oder Minestrone zum Beispiel. Er passt auch perfekt zu Fleischgerichten.
L'union Maraîchère de Genève est une coopérative qui regroupe 32 producteurs et agriculteurs de la région de Genève. Le but est d'avoir un prix juste entre l'artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d'agriculture respectueux de l'environnement.
