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Noisette de chevreuil (2-3 morceaux). Petit élevage en plein air en Autriche, producteur historique de la Boucherie. Parfait à faire revenir à la poêle.
Schweiz
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Noisette de chevreuil (2-3 morceaux). Petit élevage en plein air en Autriche, producteur historique de la Boucherie. Parfait à faire revenir à la poêle.
