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Plateau BBQ sélection du boucher 4-5 personnes pour un total de 1kg environ avec: 4 merguez (boeuf & agneau), 4 chipolatas de veau, 2 brochettes d'agneau, 2 brochettes de boeuf et 2 brochettes de poulet. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.