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Foie gras-Scheibe zum Anbraten. Foie gras kommt aus dem Südwesten.
Aufbewahrung: Innerhalb von maximal 2-3 Tagen zu verzehren. Achten Sie darauf, dass das Geflügelfleisch nicht in direkten Kontakt mit anderem Fleisch/Nahrungsmitteln kommt. Geflügel sollte außerdem perfekt gegart werden.
Schweiz
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
