Chaud. du coin 2015 - Domaine de la Mermière Ce chaud. du coin (avec ou sans point ;-) est une vieille sélection de Gamay de Chaudenay (Gamay teinturier et rustique au jus rouge). C’est un vin nerveux et tendu sur le fruit. Nous intervenons peu lors de sa vinification, sans filtration ni collage et avec un faible ajout de sulfite. Sa durée de garde est de 3 à 8 ans.
Domaine de la Mermière
A Soral, un petit cabanon ne rêve ni de château, ni de gloire. Par amour de sa terre, il n’a...
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