Die Region Lucera in Apulien (Süditalien) ist berühmt für den Anbau der besten Tomaten Italiens. Agricola Paglione produziert Bio-Tomaten und bereitet das Fruchtfleisch auf traditionelle Weise mit nur drei.
Sauce bolognaise à l'italienne faite maison par La Casa Della Pasta à Genève. Sans conservateur, sans colorant. Boeuf Suisse fournit par la Boucherie du Palais.
La Casa Della Pasta
La Casa della Pasta, située à Carouge, puise son savoir-faire dans les plus vieilles traditions...
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