![Rehragout Rehragout](https://geneve.magictomato.ch/3122-large_default/ragout-de-chevreuil.jpg)
![Fondue Chinoise Rindfleisch](https://geneve.magictomato.ch/4568-home_default/fondue-chinoise-de-boeuf-de-suisse.jpg)
Ragoût de chevreuil sans os, provenance autriche.
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.