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Die echte Mortadella di Bologna vom Metzger zubereitet.
Muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten: Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz E250, Dextrose, Gewürze, Säuerungsmittel, Geschmacksverstärker, Aromen.
Schweiz
Tout commence principalement par la sélection des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
La véritable Mortadella Bologna préparée à la coupe par le boucher.
