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Boucherie du Palais

Carouge, Suisse

La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

Produits de cet Artisan

Tomate farcie à la viande
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Genève

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Tranche de cou de porc marinée
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Genève

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Tranche de foie gras à poêler
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France

Tranche de foie gras à poêler