0
La région de Lucera dans les Pouilles (au sud de l'Italie) est réputée pour cultiver les meilleures tomates d'Italie. Agricola Paglione produit des tomates biologiques et prépare la pulpe de manière traditionnelle avec seulement trois ingrédients : des tomates de qualité supérieure, du basilic et du sel de mer.
Ingrédients : tomate, basilic, eau, sel.
Bio
Suisse
Des Alpes à la Sicile, Renato et son équipe travaillent avec des artisans qui valorisent leur terroir en respect avec la nature. L’amour pour la gastronomie les pousse à rechercher les meilleures productions artisanales du nord au sud de l’Italie. Le travail à quatre mains avec les chefs, les professionnels de métiers de bouche et les sommeliers leur permet de faire connaître et tester des produits, les améliorer et en trouver d’autres selon leurs impulsions. Le producteur est au centre de notre démarche: respect, collaboration, juste rémunération afin de lui permettre de se consacrer à la qualité.
