Brochette Mixte de la mer

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 50 g

Confectionné selon les méthodes Prunier. La finesse caractéristique de ce caviar explique l’intérêt croissant pour le goût particulier des œufs de l’esturgeon Baerii. Cette variété sibérienne – Acipenser baerii – est l’une des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser quelques quintaux. Ce n’est qu’à l’âge de 6 ans qu’il commence à produire notre caviar Prunier Tradition.

Le Prunier Tradition, avec son parfum inimitable de noisette, est de plus en plus demandé.

Filet de saumon ( salmo salar )préparé par le poissonnier pavé sans peau. Elevage Label Rouge sélectionné d'Ecosse. Le poids final dépendra du poisson et sera idéalement le plus proche de 180gr.

Conservation : à consommer dans les 2 jours. A conserver au réfrigérateur. 

Saumon de Norvège, saumon fumé, échalote, fumet de poisson, fromage frais, œuf, nopilly prat, (sulfite), ciboulette, citron vert, sel, poivre de Timut, épice, coriandre. Bocal pasteurisé.

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 50 g

Certainement le caviar préféré des amateurs de produits d'exception. Le caviar Beluga, qui provient exclusivement de l'esturgeon Huso Huso, a un grain d'une grosseur surprenante et une couleur gris perle, une consistance merveilleuse et un goût unique, une grande structure iodée et une longueur en bouche incomparable. Un caviar légendaire et inégalé.