0
Brocolis Suisse.
Astuce : pour préserver la couleur verte, à la fin de la cuisson, plonger les bouquets de brocolis dans un récipient d'eau glacée, laisser quelques secondes, puis égoutter.
31 producteurs et agriculteurs de la région de Genève font partie d'une coopérative unique en son genre l 'union maraîchère de Genève (UMG). Le but est d'avoir un prix juste entre l'artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d'agriculture respectueux de l'environnement.
Brocolis voir origine ci-dessus. (si l'origine est Vaud, les brocolis sont produit par Stoll). Astuce : pour préserver la couleur verte, à la fin de la cuisson, plonger les bouquets dans un récipient contenant des glaçons, laisser quelques secondes, puis
