Une alternative conviviale à la fondue et à la raclette

Pour faire un vacherin au four, rien de compliqué et tellement bon ! 

1. Laver les pommes de terre et les faire cuire avec la peau dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes environ.

2. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C.

3. Mettre le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creuser le milieu du fromage et verser 5 cl de vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez insérer une gousse d'ail coupée en petits morceaux dans le vacherin. 

4. Placer le vacherin dans un plat allant au four et le laisser cuire pendant une bonne trentaine de minutes. 

5. Servir le Mont d'Or chaud, à la cuillère, sur les pommes de terre.

Idéal pour une soirée hivernale !