Tomates grappes GRTA

Suggestion du jour (en quantité limitée). 

Grâce à notre coopération avec des producteurs locaux, retrouvez vos légumes de saison labélisés.

A noter que ces légumes peuvent changer de taille d'une commande à l'autre (par exemple des gros poireaux puis des plus petits).

Découvrez nos produits locaux et parfois aussi BIO !

Tarte aux tomates genevoises

La MagicTeam se devait de tester et proposer cette recette :-)
Une tarte estivale, simple et facile à préparer : la tarte à la tomate.

Ingrédients : 

• 1x tomates locales labellisés GRTA (300 grammes)
• 1x pâte feuilletée à la farine BIO (250 grammes)
• 1 c.à.s. de moutarde
• 1 c.à.s. d'huile d'olive
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie et placer dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson.
2. Piquer le fond avec une fourchette. Placer le fond de tarte dans le four, laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
3. Laver les tomates et les couper en tranches.
4. Sortir le fond de tarte du four et le badigeonner de moutarde.
5. Disposer les tranches de tomates en rosace sur la moutarde. Verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes environ.

Varier les saveurs selon vos envies, vous pouvez rajouter du fromage, des herbes aromatiques, de l'oignon, de l'ail, etc. Laissez libre court à votre imagination.

Note : l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre ne sont pas inclus dans le pack, mais disponibles sur notre site.

Une entrée bien sympathique quand il fait chaud !

Pour 1 personne, cette recette contient :

1 mozzarella di bufala

2 tomates grappe

quelques feuilles de basilic

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c. à s. d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation :

1. Découper la mozzarella en tranches d’environ 5 mm. 
2. Laver les tomates et les couper en tranches de la même épaisseur.
3. Intercaler la mozzarella entre les tomates lavées et coupées en rondelles de la même épaisseur.
4. Saler, poivrer et arroser d’un généreux filet d’huile d’olive.
5. Rincer le basilic, le sécher, le ciseler, puis le répartir sur la salade. 

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez rajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Allergènes : produits laitiers.

Rouge comme une tomate, mais pas que...

Pour 4 personnes, cette recette contient :

200 g de tomates grappes (500g)

120 g de fraises (250g)

une quinzaine de feuilles de menthe

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

20 g de cassonade

1 c.s. de vinaigre balsamique

2 c.s. d'huile d’olive

1 saladier

1 mixeur plongeur

Préparation :

1. Rincer les tomates, les fraises et les feuilles de menthe à l’eau claire.

2. Après les avoir essorées, couper les tomates et les fraises en morceaux.

3. Disposer-les dans le bol du mixeur plongeur.

4. Incorporer 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de vinaigre balsamique, les feuilles de menthe et un peu de cassonade en option.

5. Mixer, servir et profiter de ce rafraîchissement surprenant !

La MagicAstuce : pour un repas complet ou une entrée intéressante, servez ce gaspacho en accompagnement d’une burrata crémeuse.

Allergènes : contient de la tomate, de la fraise, du sucre