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Asperges vertes calibre 16/22
Cuites à l’eau, sautées à la poêle, dégustées dans un risotto ou un délicieux velouté, les asperges sont définitivement les reines du printemps.
Bienfaits santé
Peu calorique, l’asperge est un véritable concentré de vitamines et minéraux. Cinq asperges cuites fournissent environ 25 % des besoins quotidiens en folate (vitamine B9).
Astuce
Pensez à tailler les extrémités qui sont dures avant de les cuire (supprimez 3 à 4 cm)
31 producteurs et agriculteurs de la région de Genève font partie d'une coopérative unique en son genre l 'union maraîchère de Genève (UMG). Le but est d'avoir un prix juste entre l'artisan et le consommateur. Les produits sont labellisés GRTA qui assure la provenance et un mode d'agriculture respectueux de l'environnement.
Asperges vertes
