Le Shii-take possède un parfum doux et agréable ainsi que des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse vitamines B et D.
Attention : il est très important de bien le cuire et surtout ne pas le manger cru ! Sa chair peut être toxique et provoquer de fortes réactions cutanées.
Champignons de Cartigny
Suisse
Depuis 2011, Les Champignons de Cartigny ont repris les activités de la famille Parmentier....
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