Salade Batavia GRTA

Sélection par notre équipe de légumes locaux de saison, le contenu varie chaque semaine et contient toujours une salade, des carottes et des pommes de terre. Parfait pour 2 personnes. 

Sélection par notre équipe de légumes locaux de saison, le contenu varie chaque semaine et contient toujours une salade, des carottes et des pommes de terre. Parfait pour 4 personnes.

Sélection par notre équipe de légumes locaux de saison, le contenu varie chaque semaine et contient toujours une salade, des carottes et des pommes de terre. Parfait pour 2 personnes. 

Super Burgers ! 

Pour 2 personnes, cette recette contient :

500g de pommes de terre Agria

1 c.à.s. de mélange d'épices shake shake

2 steaks hachés

2 buns

1 tomate

Quelques feuilles de salade

1 sauce cocktail

En +, ce dont vous aurez besoin :

sel et poivre

ketchup

huile de tournesol

une poêle

quelques cornichons

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 220°. Laver soigneusement les pommes de terre, les couper en deux ou en quatre en fonction de la taille.

2. Placer les pommes de terre dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et 1 cuillère à soupe d'épices. Mélanger puis mettre les pommes de terre dans un plat allant au four. Cuire pendant 30-40 minutes à 220°.

3. Pendant ce temps, laver la tomate et la salade. Couper la tomate en rondelles.

4. Faire cuire les steaks, durant 10 minutes, à la poêle (à la plancha ou au barbecue, c'est encore mieux). Pendant ce temps, couper les buns en deux et les faire griller dans la poêle ou au toaster.

5. Pour le montage du burger: un peu de sauce cocktail, une feuille de salade, un steak, deux rondelles de tomates, un peu de ketchup et de cornichons (si vous en avez) sur le pain du dessus et hop !

6. Servir le burger avec les pommes de terre bien grillées.

C'est prêt !

La MagicAstuce : avec les ingrédients, il y aura sûrement des restes. Vous pouvez réaliser une salade verte en accompagnement et garder les pommes de terre pour un prochain plat :-)

Allergènes: contient du gluten et mélange d'épices

Le goût de l’été !

Ingrédients : 

4 brochettes de bœuf

1 courgette

1 pomme

1 grappe de tomates cerises

1 salade verte

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

6 c.s. d’huile d’olive

3 c.s. de miel

3 c.s. de sauce soja

1 c.c. de vinaigre balsamique

Préparation :

1. La veille au soir, préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le miel et le soja. Retirer la viande  des brochettes et la mettre dans la marinade. Laisser reposer au frigo pour la nuit. Prévoir un peu  plus de marinade pour les légumes. 

2. Le lendemain pour la cuisson : sortir la viande du frigo 2 heures avant afin qu’elle reste bien tendre. Pendant ce temps, laver les légumes et la pomme. Couper la courgette en fines rondelles, peler la  pomme et la couper en gros morceaux. Puis, imbiber rapidement les rondelles de courgette, les  tomates cerises et les morceaux de pomme avec le reste de marinade préparée la veille.  

3. Pour les brochettes : un morceau de pomme, un morceau de viande, une rondelle de courgette, une  tomate cerise et rebelote jusqu’à ce que la brochette soit pleine. Il y aura sûrement plus que quatre  brochettes à l’arrivée !  

4. Une fois prêtes, les cuire à la poêle à feu moyen pendant 10 minutes environ en fonction de la  cuisson souhaitée (sur un feu de braises assez doux, c’est encore mieux). En cours de cuisson,  badigeonner les brochettes avec le reste de la marinade.  

5. Préparer une jolie salade verte avec le reste des tomates cerises et une vinaigrette. Il ne reste plus  qu’à passer à table pour déguster ces saveurs de l’été.

C’est prêt !

La MagicAstuce: pour les gourmands, ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou aubergines.

Allergènes: contient du gluten