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Il est composé de: viande de chevreuil (filet et épaule), viande de porc, foie de volaille, airelles, échalote, lait, farine, beurre, oeufs, graisse de canard, corne d'abondance, armagnac, vin rouge, porto rouge, sel, poivre, épices (fruits à coque).
Suisse
Bienvenue à la boutique de Romain Pellet, Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur, prestigieuse distinction obtenue en 2015. Après avoir passé plus de 6 années à enseigner à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, Romain Pellet décide de s’installer à Genève en 2018 pour vivre et vous faire partager son rêve. Tout est fait maison ! Des produits de qualité au goût raffiné, sains et équilibrés, vous sont proposés. La carte change au fil des saisons et des envies du chef. Il imaginera pour vous différents mets qui sauront vous séduire dans diverses occasions
