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Ce Gamaret, vinifié en vin nature et sans souffre offre une très belle texture, un rouge vif, une fraicheur naturelle très agréable ainsi qu’un fruit très intense. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine. Ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.
Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer. La carafe est souvent indispensable à ces vins dits “vivants”, je vous invite à le faire selon les occasions.
Cépage: Gamaret
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°.
Garde: 0 – 10 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)
Domaine familiale de tradition, le vignoble du Domaine de Beauvent composé de 13 hectares et planté de 14 cépages différents, est situé sur le coteau de Bernex. Il est cultivé entièrement dans le respect des traditions, selon les normes de production intégrées, méthode de travail qui respecte et protège la nature. Tous les vins sont vinifiés en cuves ou en barriques, et mis en bouteilles dans les caves de du domaine.
