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Faux-filet boeuf de Suisse. Sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
Le faux-filet est un morceau à poêler, griller ou rôtir. Pensez à le sortir du réfrigérateur quelques temps à température ambiante pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande
Suisse Garantie
Suisse
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.
Faux-filet boeuf de Suisse. Sélectionnée et coupée le jour même par le boucher.
