De la mer

Avec ce pack, vous aurez l'impression de déguster vos crêpes au bord de la mer. Il suffit de peu pour s'évader :-) 

Bar entier, écaillé et vidé le jour même par votre poissonnerie locale.

Aussi appelé loup de mer, on le trouve tout autour et à l'intérieur de l'Europe.

Poisson noble et savoureux, à la chair délicate. Contient peu d’arêtes.

Vous pouvez le préparer au four, grillé ou frit.

Les recettes au four sont nombreuses : en papillote, farci, accompagné de légumes rôtis, relevé d’agrumes, mariné, en croûte de sel, les options sont nombreuses.

Laissez libre cours à votre imagination et à vos papilles !

Poisson savoureux et moelleux qui se déguste à peine cuit. Tchss-Tchss.

Astuce cuisson:

1. Assaisonner le poisson, poivrer et huiler chaque côté. (Selon vos goûts, ajouter du curry, des graines de sésame ou des herbes de Provence.)
2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif.
3. Saisir le thon deux minutes de chaque côté.

Le thon sera mi-cuit, rosé à cœur. Servir avec du citron.

Semaine variée et équilibrée

Vos courses pour la semaine avec légumes, fruits, oeufs, viande, poisson et lait.

Une option simple pour consommer majoritairement local sans se prendre la tête. Ce pack contient suffisamment de fruits et légumes pour en manger 5 portions par jour et vous permet de varier vos apports en protéines.

Ce pack est prévu pour 2 personnes mais vous pouvez adapter son contenu selon vos goûts et envies.

Cette semaine on vous suggère de craquer pour un filet de saumon d'élevage sélectionné en Ecosse.

Il est préparé à votre commande par notre artisan poissonnier et livré sous vide.