Carnivore

Un souper délicieux pour les amateurs de viande !

Deux entrecôtes au label Suisse Garantie préparés par la Boucherie du Palais, accompagnés de pommes de terre et de champignons au four.
Ajouter à cela une petite sauce crémeuse pour un plat complet.

Ps: allumez quelques bougies et recréez l'ambiance d'un repas romantique à la maison.

On adore ces longues soirées autour d'une fondue chinoise ! 

On vous propose du boeuf suisse, coupé à la demande par notre boucher local (donc non congelé).

Bon appétit !

Recette simple à faire, parfaite pour une entrée estivale fraîche et légère.

Melon Charentais origine France et jambon cru genevois du Palais préparé à la coupe par notre MagicArtisan le charcutier Vidonne à Carouge pour 4 personnes.

1. Couper le melon en deux. Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère, puis trancher les deux moitiés et retirer la peau.
2. Placer les parts de melon sur un plat, puis déposer les tranches de jambon cru sur chacune d’elles.
3. Mettre du basilic ciselé. 
4. Servir bien frais !

• Note: le basilic n'est pas inclus dans le pack mais vous pouvez l'ajouter.

Cordon bleu de porc "fait maison" !

Le cordon bleu est composé d’une escalope de porc roulée autour de jambon cuit et de Gruyère puis enrobée de chapelure.

Conseil cuisson: Dorer le cordon bleu environ 7 min de chaque côté dans une poêle anti-adhésive avec un filet d'huile.

Ce pack est prévu pour 2 personnes mais vous pouvez adapter son contenu selon vos goûts et envies.

On vous suggère des paillards de veau panés & pommes de terre persillées.
De quoi régaler petits et grands ! 

Pour les pommes de terre persillées :

1. Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
2. Cuire les pommes de terre coupées en quartiers pendant environ 30 minutes et égoutter.
3. Faire fondre un morceau de beurre dans la casserole, ajouter les pommes de terres, faire sauter et parsemer de persil haché.

Pour les paillards de veau :

1. Faire dorer les paillards de veau panés des deux côtés dans une poêle avec un fond de beurre, puis baisser la température et laisser cuire à coeur encore quelques minutes en fonction de l’épaisseur de l'escalope.

Décorer chaque escalope avec une rondelle de citron.

Bon appétit :)

Poulet rôti au four !

Succès garanti avec ce poulet rôti accompagné de pommes de terres et de carottes.

À faire cuire au four pendant environ 1 heure à 200° C, assaisonné de vos herbes préférées et de beurre.

Un régal pour petits et grands.

Tagliatelles fraîches à la bolognaise faite maison que tout le monde adore !

Tagliatelles fraîches à la sauce bolognaise (pur bœuf) faite maison selon la tradition italienne ! Recette 100% naturelle.

Pour réaliser ce plat, rien de plus simple : dans une casserole, réchauffez la sauce bolognaise à feu doux. Dans une autre casserole plus grande, faire cuire 3 minutes les tagliatelles fraîches dans de l’eau bouillante salée.

Disposer les pâtes précédemment égouttées dans un plat creux. En option : ajouter une noisette de beurre aux pâtes et mélangez. Il n'y a plus qu'à verser la sauce bolognaise sur les tagliatelles et déguster !

Pour une expérience complète, nous vous conseillons vivement de rajouter du Parmiggiano Reggiano râpé disponible dans l'onglet fromagerie.

Tartare de boeuf, comme au restaurant ! 
Label Suisse Garantie, préparé "minute" par le boucher et accompagné de sa sauce maison.

180g de viande et 20g de sauce par portion.
Ajoutez un bon pain de boulanger à votre commande pour les toasts parfaits avec lesquels manger votre tartare.