Sauces - Condiments

Le confit d'oignons du Marché de Delphine est préparé avec des oignons suisses et s'accorde parfaitement avec le foie gras, les viandes rouges ou comme base de sauce.

Les oignons sont confits durant plusieurs jours dans un mélange de vin rouge, de vinaigre de pommes suisse et de vin cuit maison.

Magic Cornichons Aigre-Doux suisses.

Ingrédients: cornichons (Suisse), vinaigres d'alcool et de vin blanc, eau, sucre, oignons, sel de cuisine iodé, épices, extraits d'épices. Pasteurisé.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 mois. 

Marrons entiers cuits d'Ardèche 

Mayonnaise aux oeufs suisses.

Ingrédients: huile de tournesol, eau, jaune d'œufs Suisse (élevage en plein air), moutarde (vinaigre d'alcool, eau , graines de moutarde, sel, sucre, épices et extrait d'épices, épaississant: farine de graines de guar, acidifiants: acides citriques et tartrique), vinaigre d'alcool, condiment en poudre, sucre, sel de cuisine, amidon modifié de maïs.

Les articles "industriels" ne sont pas dans l'habitude de MagicTomato mais nous n'avons pas encore trouvé de version artisanale alors voila ! 

Rencontre savoureuse entre le basilic et la moutarde. Arôme puissant pour souligner les charcuteries ou les mets italiens.

Composition: Graines de moutarde vaudoise, eau, basilic, huile d’olive, vin blanc et vinaigre de table (contient des sulfites), huile de tournesol, jaune d’œuf, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant (farine de guar), acidifiants (acide citrique et tartrique), antioxydant.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 1229 kJ / 297 kcal, matières grasses 29 g, Glucides 5 g, Protéines 4 g, Sel 2 g

Allergènes: Moutarde, oeuf / contient des sulfites

Moutarde au parfum puissant de curry et noix de coco. Pour apprêter la volaille ou les poissons.

Composition: Graines de moutarde vaudoise, eau, curry, noix de coco, coriandre, vin blanc et vinaigre de table (contient des sulfites), huile de tournesol, jaune d’œuf, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant (farine de guar), acidifiants (acide citrique et tartrique), antioxydant.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Energie 992 kJ / 239 kcal, matières grasses 18 g, Glucides 13 g, Protéines 6 g, Sel 2 g

Allergènes: Moutarde, oeuf / contient des sulfites

Moutarde mi-forte

Ingrédients:
Vinaigre d'alcool, eau, graines de MOUTARDE (Suisse), sel de cuisine, sucre, épices et extrait d'épices, épaississant (farine de graines de guar), acidifiants (acides citrique et tartrique).

Oignons Blanc Suisse Aneth

Composée de mayonnaise, d'ail et de fines herbes, cette sauce est idéale pour relever votre escalope de poulet ou votre rôti de porc.

La sauce chinoise est parfaite pour tous ceux qui apprécient le goût de soja. En effet, c'est son ingrédient principal à côté de la mayonnaise, en plus de quelques épices pour couronner le tout.

Sauce Grenette cocktail. La sauce cocktail est une sauce composée de mayonnaise, additionnée de sauce tomate. Elle se marie parfaitement avec une fondue chinoise ou des crevettes.

La sauce tartare est composée de mayonnaise, d'une pointe de piment et de ciboulette. Elle va parfaitement avec les plats de viande et de poisson.

Sauce persil ciboulette Moulin de Severy

Vinaigre de pomme (contient des sulfites), eau, graines de moutarde, huile de colza, vin blanc, échalote séchée, jaune d’œuf, sel de cuisine, persil et ciboulette séchée (3,2%), sucre, épaississant (farine de guar), épices, acidifiant (acide citrique et tartrique), antioxydant.

Sauce tomate piquante BIO de l'Azienda Paglione. Une solution délicieuse pour assaisonner vos pâtes.
Ingrédients : tomates, piments des Pouilles, huile d'olive extra vierge, sel.

Ingrédients: Poireaux, lardons, crème, lait, vin, huile de colza, farine de blé, bouillon extrait de céleris, poivre. 

Conseil de préparation: Réchauffer gentiment dans une casserole.

Se déguste avec des pâtes