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Cuisse de Pintade Fermière farcie aux châtaignes
France

Guinea fowl thigh stuffed with chestnuts

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Product description

Ballotine of farmhouse guinea fowl thigh stuffed with chestnuts. Boneless and stuffed with pork, veal, poultry, chestnuts.

Conservation: To be consumed within 2-3 days maximum. Be careful not to keep the meat with other foods.

About the artisans

Boucherie du Palais

La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

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