Dry-aged Côte de Boeuf - GRTA
Product description
"Côte de boeuf" Beef "GRTA" label (dry-aged) - Du Palais. Dry-aged on the bone for 5 weeks at the butcher’s. Approximately 750gr, any balance will be credited directly.
GRTA
About the artisans
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.