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Salat aus Melone und mariniertem Huhn

70 kcal
40 Min.
4
33,40 CHF

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Über dieses Rezept

Ein Hauch von frischer Luft!

Für 4 Personen enthält dieses Rezept:

1 Melone

2 Schweizer Hühnerfilets

10 Kirschtomaten

1 Batavia-Salat

Ein paar Minzblätter (1 Bund)

Zusätzlich benötigen Sie:

3 Esslöffel flüssiger Honig

3 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Vorbereitung: 

1. Bereiten Sie zunächst die Marinade zu: Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie das Olivenöl, den Honig, etwas Salz und Pfeffer.

2. Schneiden Sie die Hähnchenfilets in Streifen und legen Sie sie in die Marinade. Mischen und abdecken. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Tomaten abspülen und in Stücke schneiden.

4. Halbieren Sie die Melone, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in Scheiben. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Melone in Würfel.

5. Waschen Sie den Kopfsalat und schneiden Sie ihn in dünne Streifen.

6. Braten Sie das Hähnchen in einer Pfanne, bis es goldbraun ist.

7. Für das Dressing: Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel.

Es ist bereit zum Loslegen!

Der MagicTip: Für noch mehr Geschmack können Sie Mozzarella und ein paar Scheiben Rohschinken hinzufügen!

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