Schmeckt mit Hugo besonders gut

Zutaten für 4 Personen:

6 dl Sekt oder anderer Schaumwein

0,8 dl Holundersirup

1 Limette

1 Bund frischer Minze

Ausserdem benötigen Sie:

Sprudelwasser

Eiswürfel

Mörser und Stössel

Zubereitung:

1. Zunächst die Minzblätter waschen und in einem Mörser mit dem Stössel leicht andrücken.

2. Folgende Zutaten direkt in ein Weinglas geben: Sprudelwasser (1dl pro Glas), gefolgt von Sekt oder anderem Schaumwein (1,5dl pro Glas) und Holundersirup (0,2 dl pro Glas).

3. Die frische Minze, Limettenscheiben und Eiswürfel dazugeben.

4. Mit einem langen Löffel 8 bis 10 Sekunden vorsichtig umrühren.

5. Der Cocktail ist fertig und lässt sich am besten mit einem umweltfreundlichen und wiederverwertbaren Strohhalm geniessen ;-)

Der MagicTipp: Für alkoholfreien Genuss können Sie den Schaumwein durch Sprudelwasser oder Limonade ersetzen.

Allergene: enthält Alkohol

Ihre 100 % lokale Tortilla

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält: 

800 g Kartoffeln 

1 x 6 frische Eier

200 g Bio-Zwiebel

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Sonnenblumenöl zum Anbraten der Zutaten

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die fein gehackte Zwiebel anbraten und beiseite stellen. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie goldbraun sind.
3. Schlagen Sie die Eier zu einem Omelett, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzu. Über die Kartoffeln gießen. Gut mischen.
4. Wenn die Unterseite goldbraun ist, drehen Sie die Tortilla auf einem Teller um und schieben Sie sie in die Pfanne, um die andere Seite 5 Minuten lang zu bräunen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Wir raten Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen! Kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht gegessen werden!

Allergene: enthält Eier, Zwiebel