Endives. Pour enlever l’amertume, vider à l’aide d’un couteau le cône amer à la base de l’endive. Pour la cuisson, mettre quelques gouttes de citron pour les garder blanches.
Léguriviera Genève
Maraicher depuis plus de 150 ans à Carouge, les fruits et les légumes sont leur histoire....
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Cardon épineux de Genève BIO et GRTA. Produit par les serres de la Croix-Rouge en campagne genevoise (voir descriptif ci-dessous). Le cardon est cuit et prêt à l'emploi. L'égoutter et le rincer avant de le réchauffer. Poids 500gr net égoutté. A conserver à l'abri de la lumière car conserve "à l'ancienne".
Ferme BIO Inserres
Le Ferme Inserres est certifiée GRTA et, depuis 2014, Bourgeon - Bio Suisse. Leur mission:...
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